Uppskriftir Andreu

250 g grófvölsuð hafragrjón 50 g sólblómafræ 50 g graskersfræ 50 g möndluflögur eða hnetur að eigin vali 1 tsk kanill 1 tsk engifer (duft) 1/2 tsk salt 100 ml ólífu- eða avókadóolía 1 tsk vanilluessens 2 eggjahvítur (eða 60 gr ef þú notar í brúsa) Öll þurrefnin blandast saman í skál. Blandið olíunni og vanilluessens saman í glas og hellið yfir þurrefnin. Stífþeytið eggjahvíturnar og hrærið létt saman við blönduna. Dreifið í ofnskúffu og bakið á 160°c í 20 mínútur eða þar til blandan verður þurr. Þegar 5 mínútur eru eftir af bökunartímanum, set ég 50gr af kókosflögum með. Þær brenna mjög auðveldlega, svo það þarf að fylgjast með þegar þær eru komnar útí blönduna. Þessu má auðvitað sleppa. Þegar blandan hefur svo kólnað, set ég trönuber, rúsínur og/eða saxaðar döðlur saman við granólað til að sæta það. Þessi uppskrift er frá Nönnu Rögnvaldar  og fær hún miklar þakkir fyrir að gera þessa uppskrift, því ég hef bara notað þetta Granóla í mörg ár.

 Þessi uppskrift er frá stealth_health_life á Instagram gerir 14 burritos Hakkið 1400 gr nautahakk 3 tsk fínt salt 4 tsk laukduft 4 tsk hvítlauksduft 4 tsk svartur pipar 4 tsk oreganó      2 tsk kúmín (cumin) 1 dós niðursoðnir tómatar (400gr) 400 gr rifinn ostur Hakkið er steikt á pönnu með öllu kryddinu og tómötunum bætt út í þegar hakkið er nokkurnveginn steikt í gegn og o stinum er bætt út í síðast og látinn bráðna saman við kjötið.  Sósan 120 gr mæjónes (að eigin vali) 120 gr kotasæla eða grísk jógúrt 100 gr tómatsósa 2 msk hot sauce (má sleppa) 4 msk relish (má sleppa) hvítlauksduft, salt og pipar eftir smekk Blandið sósunni og hakkinu saman og setjið inn í tortillakökurnar. Ég nota prótein vefjur frá Bætiefnabúllunni . Það er auðveldara að rúlla vefjunum upp ef hakkblandan er kæld fyrir upprúllun. Borðið 2 á mann, frystið rest. Klárast á nokkrum dögum heima hjá mér 😄 P.s. Tom Walsh sem er eigandi uppskriftarinnar gerir pönnusteiktan lauk til að setja í þe...