Ostborgara burrito

 Þessi uppskrift er frá stealth_health_life á Instagram

gerir 14 burritos

Hakkið

• 1400 gr nautahakk
• 3 tsk fínt salt
• 4 tsk laukduft
• 4 tsk hvítlauksduft
• 4 tsk svartur pipar
• 4 tsk oreganó    
  
• 2 tsk kúmín (cumin)

• 1 dós niðursoðnir tómatar (400gr)
• 400 gr rifinn ostur

Hakkið er steikt á pönnu með öllu kryddinu og tómötunum bætt út í þegar hakkið er nokkurnveginn steikt í gegn og ostinum er bætt út í síðast og látinn bráðna saman við kjötið. 

Sósan

• 120 gr mæjónes (að eigin vali)
• 120 gr kotasæla eða grísk jógúrt
• 100 gr tómatsósa
• 2 msk hot sauce (má sleppa)
• 4 msk relish (má sleppa)
• hvítlauksduft, salt og pipar eftir smekk

Blandið sósunni og hakkinu saman og setjið inn í tortillakökurnar. Ég nota prótein vefjur frá Bætiefnabúllunni.

Það er auðveldara að rúlla vefjunum upp ef hakkblandan er kæld fyrir upprúllun.

Borðið 2 á mann, frystið rest. Klárast á nokkrum dögum heima hjá mér 😄

P.s. Tom Walsh sem er eigandi uppskriftarinnar gerir pönnusteiktan lauk til að setja í þessa uppskrift, en mér finnst laukur vondur, svo ég sleppi honum alveg!
Ég bætti hot sauce svo við sjálf.